Sonnenblumenkekse
Zutaten:
500g Sonnenblumenkerne
200g gehackte Mandeln
200g Zucker
3 Eier
Zubereitung:
- den Ofen auf 160 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen
- alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Kochlöffel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist
- mit einem Teelöffel kleine "Häufchen" auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen ( je nach grüße der Häufchen werden 2-3 Bleche benötogt)
- im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca 15- 20 Minuten backen
Variationen für den Teig: Zugabe von Chiasamen oder anderen Saaten, Haferflocken
Nährwerte:
pro 100g
Energie-485kcal, Eiweiß- 19,2g, Kohlenhydrate 44g, Fett 25g
